＊＊＊オンライン味噌仕込みワークショップのお知らせ＊＊＊
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１月は行く、２月は逃げる、３月は去るといいますが、もう２月も半ばになります。時間が経つのは早いですね～。ロックダウンで家に篭っているにもかかわらず、あるいは篭っているからでしょうか。
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昨日はオンライン味噌ワークショップの仕込み本番でした。
８名の参加者さん（とそのご家族）と一緒に私も仕込みました。体力が落ちているのか、たったの５００ｇの大豆を潰しているだけで、汗ばんできて呼吸が荒くなるほど！毎年２回くらいは一度に１０キロ近くの味噌を仕込んでますが、こんな体力ではそんな仕込みもできそうにありません。運動不足を痛感。また体力つけなくちゃ！
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というわけで体力をつけるために、またまたお味噌仕込みます！！
ちょっと急ではありますが、以下の日程で行います。
すでに一度ITO’s Koji & Misoにて味噌仕込みワークショップに参加されたことのある方は、２日とも参加していただいても、２日目の仕込みの本番のみのご参加でも構いません。皆さんのご都合に合わせてくださいね。
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今回はリピーターの方からのリクエストで決めた仕込みの会なので、すでに結構な席が埋まっていまして、空席はあとわずかとなってからのご案内です。
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興味のある方はお急ぎください！
お早目に参加希望！のご連絡をお願いします
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【詳細】
日時：１日目 ２月１８日（木）１４～１６時（座学）
２日目 ２月２５日（木）１４～１６時（仕込み本番）
場所：オンラインにて（Zoom IDは直前にお知らせします）
参加費用：５０ユーロ。ただしリピーターの方は本番のみご参加でも座学も併せて参加されても３０ユーロ。材料はうちまで取りに来ていただくか、遠方の方にはお送りします（送料のご負担をお願いします）。
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＊参加費用には、出来上がり量約２キロ分の材料（大豆・米麹・塩）を含みます。
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さらなる詳細は、お問い合わせいただいてからご案内いたします。
