2025-03

この度は東京でのお初、対面のコラトゥーラのセミナー＆試食会に興味を持っていただき、どうもありがうございます。コラトゥーラとは「Colatura di Alici」、カタクチイワシの魚醤のことです。Colatura＝滴り落ちる液体Alici＝...