味噌 ワークショップ
現在、コロナ禍による規制のためオンラインでのワークショップのみ開催しています。
このワークショップでは味噌について学んだ後、出来上がり量約2キロの味噌を仕込んでいただきます。仕込み用の甕は、自宅にあるものを持参していただいても、こちらでご用意している常滑焼のTOKONAME CROCKに仕込んでいただくこともできます。
所要時間:全2回、各2時間ずつ
参加費用:お一人様につき50ユーロ
味噌作り講座の流れ
Step1
Step2
Step3
Step4
Step5
みんなで作る
講座2 ご自身にて下準備した大豆を、みんなで仕込みます。
ご希望の方には味噌仕込み甕もご購入いただけます。
TOKONAME CROCK 3.8リットル:95ユーロ
TOKONAME CROCK 3,8 Liter: 95 Euro