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麹の世界へ

ようこそ!

Herzlich

Willkommen

in die Koji-Welt!

ITO’s Koji & Misoでは、

より多くの方に

日本の伝統的な発酵調味料を

自家製の麹を使って作っていただけるよう、

自家製の麹、味噌、醤油、麹調味料、どぶろくなどの

ワークショップ通して活動しています。

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ITO’s Koji & Miso

bietet Workshops von

Koji, Miso, Sojasoße, Koji-Gewürz, Doburoku usw. an,

damit man

japanisch traditionellen Gewürze

selbst herstellen kann.