オンライン 豆麹製麹と赤だし味噌仕込み大会！ ３月のテーマは豆麹です。というのも、たまたま２年前に仕込んだ赤だし味噌を仕込んだのが３月だったからなんですが、これがあまりに美味しくて、一人でも多くの人にこの味噌の味を知ってほしいと思って、１年前に「赤だし味噌仕込み大会」を開催しました。ち... 2022.02.28 オンラインワークショップ味噌未分類豆麹
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