さて、ワークショップに関してのお知らせをいたします。
ロックダウンが終わって規制が解除された6月から、少人数でワークショップを行っています。少人数のため、基本的に告知は出さず、お問い合わせに応じて開催しています。9月もコンスタントにお問い合わせいただいていて、味噌、どぶろく、製麹、麹ベーシックなど開催させていただいています。
10月以降は涼しくなるので、醤油の仕込み、醤油の製麹もまた開催していきたいと思います。
10月はまだワークショップの開催可能な日がたくさんありますので、興味のある方は、「味噌を作りたい」とか「何か開催予定のものはありますか」などお問い合わせいただければ、すでに決定しているものや新規の講座をお問い合わせいただいた方と日程を調整してご案内させていただきます!