来年も引き続きコロナに打ち勝つ免疫力をつけるべく発酵していきますよ~!
というわけで、2021年の最初のワークショップ開催のお知らせです。
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こちらは塩麴や甘酒などの発酵調味料をどのように「作るか・使うか・アレンジできるか」を学ぶワークショップです。
塩麴をなかなか使いこなせていないという方や、塩麴以外にどんなものがあるんだろうと興味のある方に向いています。麹調味料があると、料理にかける時間や手間を大幅に省くことができます。
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オンラインでの開催なので、参加者には事前に数種類の発酵調味料、甘酒、米麹をお送りして、当日は画面越しにどのように使えるかのアイデアを提供させていただくものです。
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【詳細】
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日時:2021年1月17日 10:30~(2時間弱)
場所:オンライン(Zoomにて。お申し込み後にIDをお知らせします)
参加費用:40ユーロ(送料別)
*参加費用には数種類の麹調味料と甘酒、米麹100gを含みます。送料別。フランクフルト空港近郊まで取りに来ていただくことも可能。