ワークショップ

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オンライン味噌仕込みワークショップを開催しました!

昨日は初めてのオンラインによる味噌仕込みワークショップでした。  今回は初めてということもあり、参加者のみなさんにはモニターとして参加していただきました。PC等のテクニカル部分、画面を通しての講座の仕方、また内容などに関して良かった点や改善...
ワークショップ

オンラインワークショップを始めました!

ITO's Koji & Misoでは、11月からのコロナによるロックダウンが始まったことで、いよいよオンラインでワークショップを開催することにいたしました。 味噌のワークショップをオンラインで開催するべく参加していただけるモニタ...
イベント

ワークショップやってます!

味噌の冬支度はできていますか?来年の分の味噌はこの初秋には仕込みたいものです。仕込んでから半年ほどで食べられるようになります。まだ仕込んでいないなら、今仕込んでしまいましょう!