***オンライン味噌仕込みワークショップのお知らせ***
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1月は行く、2月は逃げる、3月は去るといいますが、もう2月も半ばになります。時間が経つのは早いですね~。ロックダウンで家に篭っているにもかかわらず、あるいは篭っているからでしょうか。
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昨日はオンライン味噌ワークショップの仕込み本番でした。
8名の参加者さん(とそのご家族)と一緒に私も仕込みました。体力が落ちているのか、たったの500gの大豆を潰しているだけで、汗ばんできて呼吸が荒くなるほど!毎年2回くらいは一度に10キロ近くの味噌を仕込んでますが、こんな体力ではそんな仕込みもできそうにありません。運動不足を痛感。また体力つけなくちゃ!
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というわけで体力をつけるために、またまたお味噌仕込みます!!
ちょっと急ではありますが、以下の日程で行います。
すでに一度ITO’s Koji & Misoにて味噌仕込みワークショップに参加されたことのある方は、2日とも参加していただいても、2日目の仕込みの本番のみのご参加でも構いません。皆さんのご都合に合わせてくださいね。
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今回はリピーターの方からのリクエストで決めた仕込みの会なので、すでに結構な席が埋まっていまして、空席はあとわずかとなってからのご案内です。
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興味のある方はお急ぎください!
お早目に参加希望!のご連絡をお願いします
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【詳細】
日時:1日目 2月18日(木)14~16時(座学)
2日目 2月25日(木)14~16時(仕込み本番)
場所:オンラインにて(Zoom IDは直前にお知らせします)
参加費用:50ユーロ。ただしリピーターの方は本番のみご参加でも座学も併せて参加されても30ユーロ。材料はうちまで取りに来ていただくか、遠方の方にはお送りします(送料のご負担をお願いします)。
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*参加費用には、出来上がり量約2キロ分の材料(大豆・米麹・塩)を含みます。
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さらなる詳細は、お問い合わせいただいてからご案内いたします。