今日はオンラインでの味噌仕込みワークショップの本番でした。
今回は、去年うちに仕込みに来てくださったときの味噌を解禁して「この味噌がなくならないうちに次の味噌を仕込みたい」とリピーターの方にもご参加いただいたほか、対面でやっていたら来ていただけないような遠方からのご参加も！
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そして今日の仕込み本番にはちびっこも２人参加してくれて、今回も座学と仕込みの２回にわたる味噌ワークショップはとても楽しい会となりました。
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毎回美味しい味噌になってくれるかと、約２か月後くらいの天地返しの頃までは心配になりますが、楽しく仕込んだ味噌はほぼ間違いなく美味しい味噌になります。
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ちびっこが一緒に仕込んでくれた味噌は、これから子供部屋で一緒に過ごすとのこと。毎日声かけてあげれば、絶対美味しくなるし、できた味噌で作る味噌汁の味はちびっこにとっても格別なはず！今からちびっこの笑顔が目に浮かびます
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今回もご参加いただきどうもありがとうございました。
またいつかご縁がありますように・・・
